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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 邊種調味料會放入雪櫃？

自由講場今日: 1852|主題: 1303430

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樓主: KUDOS

123

積分: 318

21^#

發表於 24-5-13 16:30 |只看該作者

全部都擺

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Yakultcat

男爵府

積分: 7910

22^#

發表於 24-5-13 16:33 |只看該作者

回覆樓主:

我睇樽上指示，我蠔油、茄汁、豉油都放，安心d

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Lkyfanny

男爵府

積分: 5861

23^#

發表於 24-5-13 17:07 |只看該作者

用蠔油時，唔好直接，對住煮熱中食物倒，因為有蒸氣，會飄入樽，咁就容易發霉，今年試驗左，離火，倒落匙更，先加入煮熱中食物，之後支蠔油，放室溫，位置重要放熱水壺格離，過年到而家都無事。另外一支同方法用，放入雪櫃，到而家都無發霉。

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VCBB小天使

珍珠宮

積分: 38637

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

24^#

發表於 24-5-13 17:11 |只看該作者

茄汁同蠔油開咗後放雪櫃 , 豉油無放雪櫃

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珍惜眼前

男爵府

積分: 7653

25^#

發表於 24-5-13 17:15 |只看該作者

茄汁蒜蓉蠔油海鮮醬…甜醬…都係放雪櫃

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CCY22

男爵府

積分: 6895

26^#

發表於 24-5-13 17:19 |只看該作者

豉油好易發霉，倒到細樽，大樽放雪櫃，用完至加

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心肝寶貝仔

水晶宮

積分: 65950

27^#

發表於 24-5-13 17:21 |只看該作者

蠔油
芝麻醬

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fallwinter

男爵府

積分: 9678

2024年龍年勳章 2024勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章

28^#

發表於 24-5-13 17:23 |只看該作者

回覆樓主:

茄汁、蠔油、老抽放雪櫃, 生抽用得比較快就擺廚房

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wan_sosin

珍珠宮

積分: 40765

29^#

發表於 24-5-13 17:27 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 wan_sosin 於 24-5-13 17:28 編輯

未開可以放室溫，開咗放雪櫃，香港又熱又濕，食物易變壞，除非冬天，短暫放室溫都可以。
樓主見餐廳放室溫，其實好易變，我唔太敢用餐廳放係枱嘅調味，尤其茄汁，講樣恐怖野樓主聽，我見過餐廳一支支茄汁有一條條好細嘅白色蟲

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D..D

翡翠宮

積分: 80936

2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章牛年勳章

30^#

發表於 24-5-13 18:11 |只看該作者

除左生粉,糖,鹽
其他全部入雪櫃
我試過粉蟎之患
唔會再放室溫

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KUDOS

珍珠宮

積分: 38999

認識瑞士牛牛第一回畀面勳章

31^#

發表於 24-5-13 22:15 |只看該作者

啱啱戴老花眼鏡逐枝睇指示，原來様樣都要冷藏！

本來有個調味架放枝裝醬油，依家吉晒，反而個雪櫃放晒調味料爆哂棚⋯⋯

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野原美冴

珍珠宮

積分: 39804

減齡達人勳章

32^#

發表於 24-5-13 22:17 |只看該作者

回覆樓主:

已開封的液體，全部放雪櫃。

乾貨、粉類不放雪櫃。

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seaheart88

瑪瑙宮

積分: 126827

大廚勳章

33^#

發表於 24-5-14 08:48 |只看該作者

餐廳嘅使用率同家用點同呢？。。。可能人哋一日都用一支茄汁咁多客

你可以睇返樽身嘅標籤。。我自己開咗嘅調味料都會放入雪櫃。。。因為近年香港嘅天氣太悶熱又潮濕。。。自己又唔係日日煮飯用得快。。。

喇麼撻沙啪卡挖多
阿喇克多沈瑪沈潑躂沙

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yywong200

大宅

積分: 1050

34^#

發表於 24-5-14 08:51 |只看該作者

我連粉類都放雪櫃（拎少量放樽仔⋯其餘放雪櫃）何況液體類？

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yywong200

大宅

積分: 1050

35^#

發表於 24-5-14 08:56 |只看該作者

未過期嘅麵粉（整麵包用）⋯我都見過有蟲仔
嚇到我宜家仲有半個有效期嘅粉類都要嗱嗱臨用曬佢

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liverpool2023

男爵府

積分: 6396

36^#

發表於 24-5-14 09:07 |只看該作者

豉油試過發霉
我除了油，全部放雪櫃門，枱面無野整齊好多

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liverpool2023

男爵府

積分: 6396

37^#

發表於 24-5-14 09:07 |只看該作者

回覆樓主：

本帖最後由 liverpool2023 於 24-5-14 09:07 編輯

重複

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Ononluk

珍珠宮

積分: 38056

38^#

發表於 24-5-14 09:09 |只看該作者

濕嘅開封後全部放雪櫃，諗唔到理由放室溫地方。生抽有時都會放出嚟嘅，但我買細支，一兩個月用完。
餐廳要方便食客，而且好快用完一支。

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kaka80

珍珠宮

積分: 31437

39^#

發表於 24-5-14 09:11 |只看該作者

開左既醬料都雪住

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esther_fong

侯爵府

積分: 21826

40^#

發表於 24-5-14 09:12 |只看該作者

除左粉狀調味料，鹽同糖，其餘一律放雪櫃。

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